平菇使用豆秸袋墙结合栽培技术

1. 培养材料的制备

选用干燥无霉变的豆秸，晒2-3天后碾碎。堆肥配方（重量比）：豆秸粉78%、麦秸10%、豆饼5%、玉米粉2%、石膏1%、过磷酸钙3.5%、尿素0.5%。培养料加水130公斤，拌匀，堆放发酵，发酵过程中翻堆3次。

2.袋接种

将发酵好的堆肥打散，待物料温度降至30以下时，装入长50厘米、宽22-25厘米的塑料袋中。每个袋子连接着一共3层细菌，两端的袋口都布满了细菌。材质表面，口袋严密。接种量为每100公斤干料接种15公斤菌种。

3、菌袋管理

播后10-15天，菌丝生长旺盛，可在菌袋上扎8-10个小孔，使菌丝得到充足的氧气，加速生长。 20-25天后，菌丝布满菌袋。

4.脱包砌墙

袋子长满菌丝7-10天后，打开袋子两端的封口，将袋子从一端卷到另一端的一半，然后将卷筒朝外排成两排，中间间隔3两排袋子-4厘米，中间填满营养土，在菌袋上铺上1-2厘米厚的营养土，然后倒出第二层菌袋，使一层菌袋和一层堆土，共建6-8层。表层覆土8-10厘米厚，做成带状槽，槽内可种蒜，防止土壤板结。

5、出菇管理

菌壁完成后5-6天喷水催菇。第一次潮菇采收后，结合罐内灌水加入营养液，每100公斤水加入过磷酸钙1公斤、尿素0.5公斤进行喷施。每次采收后喷1次营养液，可采收潮菇4-5个。

6、拆墙植边

4潮出菇后，可拆开菌壁，剥去菌袋，将未出菇的一端直立放在晒床内，菌棒缝隙填满营养土，然后进行菌棍子浇上水，上面盖上塑料薄膜。正常管理后，可采收潮菇3-4个。